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          100年1月26日第219集冰冰好料理。【星期三】 今天特別企劃是：旺兔水★旺年菜！星爸星媽年菜PK賽！今天我們為大家邀請了四位星爸星媽，他們除了生得出大明星外，還做得出一手好菜哦！這幾位可都是手藝好到自己經營餐 辦公室出租廳的大廚級星爸星媽呢！今天我們就請他們來為我們示範他們家都吃什麼年菜，讓我們瞧瞧大明星們過年都吃些什麼好料哦 seo！馬上請他們來大展身手吧！！ㄧ、圓圓滿滿砂鍋獅子頭 / 開運招財元寶圓圓滿滿砂鍋獅子頭材料：主材料：絞肉300g、荸薺100g、雞蛋1個、蔥2支、 找房子蝦米50g、香菇5朵、芥菜300g調味料：醬油1大匙、太白粉1大匙、胡椒粉1茶匙、鹽適量開運招財元寶材料：主材料：豬絞肉、蝦仁、大白菜、蔥末、薑泥、蒜泥、紅棗、水餃皮?信用貸款旍G鹽、香油、白開水水餃沾料：蒜泥、醋、鹽、水、香油、少許糖圓圓滿滿砂鍋獅子頭作法：1.絞肉加入拍碎的荸薺、蔥末等料，以’醬油等調味拌勻後，捏成丸子狀，入鍋炸至金黃即為獅子頭。2 建築設計.芥菜川燙備用。3.熱砂鍋放入少許油，爆香蝦米等料，鋪上芥菜，再放上獅子頭，續入水蓋上鍋蓋燜煮約10分即可。(加入長年菜可以增加風味。)開運招財元寶作法：1.大白菜剁碎擠乾水分，紅棗洗乾淨，蝦仁用鹽略醃去腥 永慶房屋備用。2.豬絞肉加蔥末、薑泥、鹽、沙拉油、香油、水拌勻，再將切碎的大白菜與拌入成水餃餡。3.水餃皮包入水餃餡，再隨機包入紅棗，入滾水中煮熟，搭配以蒜泥調成的醬汁食用即可。(加入紅棗可以象徵吉利和增加甜味。)二、魚躍龍門鴻運到 / 兜金滿福 代償慶團圓魚躍龍門鴻運到材料：主材料：鯉魚1尾、薑、蔥、蒜、牛蕃茄、麵粉、豆腐調味料：蕃茄糊、白醋、糖、米酒兜金滿福慶團圓材料：材料：芋頭1/4個、豬肉丁3兩、香菇6朵、蝦米少許、蔥2支、蒜苗1隻、芹菜2支、地瓜粉150g、香菜少許調味料：醬油少許、鹽少許魚躍 seo龍門鴻運到作法：1.魚洗淨劃刀以鹽略醃後，表面拍上麵粉入鍋煎至兩面黃。2.取一碗放入蔥段、蕃茄糊等調料後，倒入鍋中和魚一起燒10分鐘。(加入蕃茄糊可以增加香氣和醬汁濃稠度。)3.燒好的魚撈出盛盤，鍋內湯汁再加入豆腐燒至入味後，淋上鯉魚即可。兜金滿福慶團圓作法：1.芋頭炸過備用。2.起油鍋爆 591香香菇、蝦米等料，再入豬肉、芋頭炒香，嗆醬油炒出香氣後，再入高湯煮滾。(加入芋頭可以增加香氣。) 3.地瓜粉加水調勻後，加入鍋中拌炒至均勻軟Q即可盛入盤中，放上香菜即完成。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! ARMANI  .